中心提示：陈述出具是咱们整个检测流程的最终一步，也是很重要的一步，怎样正确出具微生物查验成果陈述呢?快来学习下吧~……（国际食品网-）

　　陈述出具是咱们整个检测流程的最终一步，也是很重要的一步，怎样正确出具微生物查验成果陈述呢?快来学习下吧~

　　触及定性项目的查验成果陈述- T E S T I T E M -沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌、空肠曲折杆菌、副溶血性弧菌(定性)等，假如检测是称重取样，则最终检测成果必定陈述为检出/25g或未检出/25g。假如检测是体积取样，则最终检测成果必定陈述为检出/25mL或未检出/25mL。查验测验规范要求g必需要小写，mL中m有必要小写，L则有必要大写。记载中所有有用的信息有必要填上，无法填充的用“/”划掉。菌落总数查验成果陈述1.菌落总数小于100CFU时，按“四舍五入”准则修约以整数陈述，如80.5CFU可修约陈述为81CFU;80.4CFU则修约陈述为80CFU。2.菌落总数不小于100CFU时，左面数第3位数字选用四舍五入准则修约后，取前2位数字，后边位数用0替代，也可用10的指数方式表明：如10-2两平板均匀菌落数为238CFU/g，可修约为240CFU/g，最终陈述为24000CFU/g或2.4×104CFU/g。3.霉菌、酵母菌、乳酸菌、蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌陈述方式和菌落总数相同。4.称重取样以CFU/g为单位陈述，体积取样以CFU/mL为单位陈述。大肠菌群查验成果陈述LST初发酵，产酸产气，接种BGLB复发酵后仍产酸产气，则证明样品受到了大肠菌群污染，可检索MPN表，得出相应成果。检测时假如选用(10-1，10-2,10-3)三个稀释度，最终BGLB产气管为(2，0，0)，查MPN表可得出大肠菌群检测值为9.2MPN/g;检测时假如选用(10,10-1,10-2)三个稀释度，最终BGLB产气管仍为(2，0，0)，查MPN表可得大肠菌群检测值为0.92MPN/g;假如选用(10-2,10-3,10-4)三个稀释度，最终BGLB产气管依然为(2，0，0)，查MPN表可得大肠菌群检测值为92MPN/g。称重取样以MPN/g为单位陈述，体积取样以MPN/mL为单位陈述。大肠杆菌、粪大肠群群、副溶血性弧菌(定量)、总大肠菌群当检出阳性成果时，都会触及查MPN表，其规则和大肠菌群相同。饮用水中铜绿假单胞菌成果陈述依据CN平板上成长的蓝色或绿色菌落的计数和生化确证实验的成果，计算出每250mL水样中的铜绿假单胞菌数量，成果以CFU/250mL陈述。饮用水中产气荚膜梭成果陈述依据SPS平板上黑色菌落的计数和生化确证实验的成果，计算出每50mL水样中产气荚膜梭菌的数量，成果以CFU/50mL陈述。触及到用29921进行成果断定的项目，每个项目要出5份陈述。送检样品用企业规范做成果断定的，出陈述时要参阅企标进行出具。阪崎肠杆菌查验成果陈述依据阪崎肠杆菌显色培育基绿色菌落的成长状况和生化确证实验的成果，陈述每100g(mL)样品中检出或未检出阪崎肠杆菌。化妆品中粪大肠菌群成果陈述依据发酵乳糖产酸产气，EMB平板上有典型菌落，并经证实为革兰氏阴性短杆菌，靛基质实验阳性，则可陈述每10g被检样品中检出粪大肠菌群。化妆品中铜绿假单胞菌成果陈述被检样品经增菌别离培育后，经证实为革兰氏阴性杆菌，氧化酶及绿脓菌素实验皆为阳性者，即可陈述每10g被检样品中检出铜绿假单胞菌;如绿脓菌素实验阴性而液化明胶、硝酸盐还原产气和 42℃成长实验三者皆为阳性时，仍可陈述每10g被检样品中检出铜绿假单胞菌。化妆品金黄色葡萄球菌成果陈述凡在BP平板和血平板上有可疑菌落成长，经染色镜检，证明为革兰氏阳性葡萄球菌，并能发酵甘露醇产酸，血浆凝结酶实验阳性者，可陈述每10g被检样品检出金黄色葡萄球菌。