元旦佳节是阖家团圆、共庆新年的时间。在民间，有一句俗话提到：“元旦3不空，来年不受穷”。那么，这“3不空”别离指什么呢？

  元旦假期是阖家团圆的时间，家人聚会在一起共度韶光，是中华民间传统文化中很重要的价值观。因而，“房子不空”涵义着家里要有“人气”，才干招来“福分”、“命运”和“财运”。

  白叟说：“新年锅空，来年肚空”。这句俗话传达了人们对来年日子充分、粮食足够的期盼。因而，元旦这一天，家家户户都会将米饭多蒸一些，用以迎候新年的到来。人们信任，饭锅不空意味着来年的日子将充溢丰厚，庄稼丰盈，家庭夸姣美满。

  在中国民间传统文化中，鱼是吉利如意的标志，由于“鱼”和“余”谐音，涵义着年年有余、殷实夸姣。因而，每到严重节日或宴席，餐桌上都少不了鱼，特别是在元旦这个家庭聚会的时间。在这个特别的日子里，人们还会经过吃鱼的方法表达对家庭和睦、夸姣美满的期许。一起，鱼的涵义也延伸到工作上，期望能够在新的一年里步步高升，获得更好的成果。

  为了让元旦的餐桌愈加丰厚多彩，以下引荐三道涵义吉利的元旦美食，每道都蕴含着对夸姣、充足和好运的夸姣祝福。

  资料：鲜活加吉鱼、葱、姜、蒜、韭菜、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、食用油。

  1. 将加吉鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，在鱼身双面用刀划几刀，将鱼装入盆中，参加适量的葱花和姜丝，参加适量的盐和料酒，腌制20分钟。

  2. 热锅凉油，将腌制好的鱼放入锅中，煎至双面微黄后，参加葱姜蒜末，煸炒出香味，参加适量料酒，生抽、老抽，再参加冰糖。

  3. 参加适量的清水，大火烧开后改小火慢炖，参加适量的盐调味，直至鱼熟烂入味，汤汁浓稠后，关火出锅，装入盘中，撒上韭菜段，即可食用。

  这道红烧加吉鱼不只色泽艳丽，并且鱼肉新鲜甘旨，涵义着年年有余，日子充足。

  资料：五花肉、白菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、食用油、红薯粉条、香菜。

  1. 将五花肉洗净，切块，凉水下锅，焯一下水，去除血水，然后捞出，沥干水分，大白菜洗净切块。

  2. 热锅凉油，放入冰糖，将冰糖炒化，炒变色后，放入五花肉，煸炒至微黄，参加葱姜蒜和干红辣椒，煸炒出香味。

  3. 参加适量料酒，生抽、老抽，参加适量的八角、桂皮、香叶，翻炒均匀，参加适量的清水，大火烧开后改小火慢炖，待红烧肉熟烂入味后参加大白菜和红薯粉条，参加适量的盐调味，持续炖至白菜熟烂，红薯粉条变软，关火出锅，撒上香菜，即可食用。

  这道白菜炖红烧肉不只色香味俱佳，并且白菜涵义：“百财”，红烧肉涵义：“红红火火”，是元旦聚会的绝佳挑选。

  1. 将韭菜、杏鲍菇、金钩海米洗净，将韭菜切小段，金钩海米切小段，杏鲍菇切长条，放入开水锅中焯水后，捞出过凉，挤干水分，切成小粒，鸡蛋加盐打散，上锅炒熟，炒散，放凉备用。

  2. 将韭菜、杏鲍菇、金钩海米、鸡蛋装入盆中，参加适量的盐、生抽、香油和食用油，均匀拌和，调成菜馅。

  3. 将馅料包入饺子皮中，捏紧收口，包成饺子，锅内加水烧开，逐一下入饺子，大火煮至饺子浮起后，用漏勺捞出，即可食用。

  这道韭菜三鲜饺子，不只味道鲜美，涵义也很吉利！韭菜涵义“久财”，标志着来年财运亨通，夸姣久久。

  元旦，不只是迎候新年的日子，更是表达对未来夸姣日子期许的时间。经过传统的“元旦3不空”风俗的了解，咱们不只丰厚了餐桌上的风味，更传承了家庭的温馨传统。愿每一家人在这个团圆的时间，一起享用美食带来的夸姣，迎候新年的到来！