春季是毒蘑菇引起食物中毒事件的多发时节，每年都有人因食用野生蘑菇导致中毒。3月30日，省食品安全委员会办公室提示，广大群众及餐饮单位不得采摘、收购和加工出售新鲜野生蘑菇。
据介绍，野生蘑菇多成长在野外的树林里、杂草丛中或城市公园的树下、草丛中，现在已知的毒蘑菇有100多种。一些野生蘑菇与食用菇类外形类似，需求具有专业相关常识并凭借必定的仪器设备进行区分，仅依据形状、气味、色彩等表面特征难以区分，极易误食而引起中毒。尤其是在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生。食用野生蘑菇中毒临床表现首要为厌恶、吐逆、肝区痛苦等症状，潜伏期一般为2小时至24小时。误食有毒蘑菇后，应第一时间选用催吐办法扫除毒素，并尽快到医院承受专业的医治。不采摘、不购买、不食用野生蘑菇是防备蘑菇中毒的要害。（记者黄锦军）