博思数据发布的《2016-2022年中国香菇市场深度调研与投资前景研究报告》共十二章。报告介绍了香菇行业相关概述、中国香菇产业运行环境、分析了中国香菇行业的现状、中国香菇行业竞争格局、对中国香菇行业做了重点企业经营状况分析及中国香菇产业高质量发展前景与投资预测。您若想对香菇产业有个系统的了解或者想投资香菇行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

  香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。 野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食 用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮 等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。报告目录：第一章中国香菇行业PEST模型分析 27第一节 香菇行业定义统计标准 27一、香菇行业概念及分类 27二、香菇行业统计部门和统计口径 27三、香菇行业产业链结构分析 27四、香菇行业发展周期分析 30第二节 中国香菇行业政策环境分析（P） 32一、行业相关政策动向 32二、行业产品质量标准 35三、行业生产安全标准 36四、行业贸易环境分析 39五、行业“十二五”发展规划 40第三节 中国香菇行业经济环境分析（E） 57一、国际宏观经济及对香菇行业影响 57二、国内宏观经济及对香菇行业影响 103三、食品制造行业主要经济指标分析 106四、香菇行业在食品制造行业地位分析 106第四节 中国香菇行业社会环境分析（S） 106一、我国人口因素及对香菇行业影响 106二、香菇人均消费及发展影响 107三、国内生活方式及对香菇行业影响 107第五节 中国香菇行业技术环境分析（T） 108一、生产技术 108二、安全检测技术 113第二章 2011-2015年全球香菇行业市场发展状况分析 118第一节 2011-2015年世界香菇行业发展状况 118一、世界香菇行业生产情况 118二、世界香菇消费及趋势分析 119三、世界香菇行业发展趋势分析 121第二节 美国香菇行业现状分析 121一、美国香菇行业的市场现状 121二、美国香菇行业的市场特征 121第三节 日本香菇行业现状分析 122一、日本香菇行业的市场规模 122二、日本香菇行业的市场特征 122第四节 欧洲香菇行业市场状况 123一、欧洲香菇行业的市场现状 123二、欧洲香菇行业的市场特征 123第五节 主要跨国香菇公司在中国市场的投资布局 124第三章 2011-2015年我国香菇行业现状及市场发展分析 125第一节 2011-2015年我国香菇行业发展现状 125一、香菇行业市场规模 125二、香菇行业产品发展现状 125三、香菇行业消费市场现状 126第二节 2011-2015年香菇行业发展特点分析 126一、市场格局特点 126二、产品创新特点 127三、营销服务特点 127四、市场品牌特点 127第三节 2011-2015年香菇市场结构和价格走势分析 128一、2011-2015年我国香菇市场结构和价格走势概述 128二、2011-2015年我国香菇市场结构分析 128三、2011-2015年我国香菇市场价格走势分析 129第四节 2011-2015年重点城市香菇市场发展情况 129第四章 2011-2015年中国香菇行业财务指标与供需情况分析 130第一节 2011-2015年中国香菇行业经济运行主要特点 130第二节 2011-2015年香菇行业财务指标分析 130一、经营效益 130二、盈利能力 130三、运营能力 131四、偿债能力 131五、发展能力 131第三节 2011-2015年全国香菇行业供给情况分析 132一、全国香菇行业总产值分析 132二、全国香菇行业产成品分析 132第四节 2011-2015年全国香菇行业需求情况分析 132一、全国香菇行业销售产值分析 132二、全国香菇行业销售收入分析 133三、各地区香菇行业需求情况分析 133四、全国香菇行业产销率分析 133第五节 2011-2015年中国香菇行业进出口分析 134一、行业出口分析 134二、行业进口分析 141第五章香菇区域市场情况分析 142第一节 华北地区 142一、2011-2015年行业发展现状 142二、2011-2015年市场需求分析 142三、2011-2015年市场规模分析 142四、2011-2015年市场竞争分析 143五、2011-2015年消费者的偏好分析 143六、2016-2022年行业发展形势 144第二节 东北地区 144一、2011-2015年行业发展现状 144二、2011-2015年市场需求分析 144三、2011-2015年市场规模分析 145四、2011-2015年市场竞争分析 145五、2011-2015年消费者的偏好分析 146六、2016-2022年行业发展形势 146第三节 华东地区 147一、2011-2015年行业发展现状 147二、2011-2015年市场需求分析 147三、2011-2015年市场规模分析 147四、2011-2015年市场竞争分析 148五、2011-2015年消费者的偏好分析 148六、2016-2022年行业发展形势 148第四节 华南地区 149一、2011-2015年行业发展现状 149二、2011-2015年市场需求分析 149三、2011-2015年市场规模分析 150四、2011-2015年市场竞争分析 150五、2011-2015年消费者的偏好分析 151六、2016-2022年行业发展形势 151第五节 中南地区 152一、2011-2015年行业发展现状 152二、2011-2015年市场需求分析 152三、2011-2015年市场规模分析 152四、2011-2015年市场竞争分析 153五、2011-2015年消费者的偏好分析 153六、2016-2022年行业发展形势 153第六节 西南地区 154一、2011-2015年行业发展现状 154二、2011-2015年市场需求分析 154三、2011-2015年市场规模分析 155四、2011-2015年市场竞争分析 155五、2011-2015年消费者的偏好分析 156六、2016-2022年行业发展形势 156第七节 西北地区 157一、2011-2015年行业发展现状 157二、2011-2015年市场需求分析 157三、2011-2015年市场规模分析 157四、2011-2015年市场竞争分析 158五、2011-2015年消费者的偏好分析 158六、2016-2022年行业发展形势 158第六章中国香菇行业消费市场分析 160第一节 中国香菇消费者收入分析 160一、中国人口、人民生活分析 160二、2011-2015年消费者收入水平 161三、2015年消费者信心指数分析 161第二节 香菇行业产品目标客户群体调查 163一、不同收入水平消费者偏好调查 163二、不同年龄的消费者偏好调查 164三、不同地区的消费者偏好调查 164第三节 香菇市场消费需求分析 165一、香菇市场的消费需求变化 165二、香菇行业的需求情况分析 165三、2015年香菇品牌市场消费需求趋势 166第四节 香菇消费市场状况分析 166一、香菇行业消费特点 166二、香菇消费者分析 167三、香菇消费结构分析 167四、香菇消费的市场变化 168五、香菇市场的消费方向 168第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析 170一、价格敏感程度 170二、品牌的影响 171三、购买方便的影响 171四、广告的影响程度 171五、包装的影响程度 171第六节 香菇行业产品的品牌市场调查 172一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 172二、消费者对香菇产品的品牌偏好调查 172三、消费者对香菇品牌的首要认知渠道 173四、消费者经常购买的品牌调查 174五、香菇品牌忠诚度调查 174六、香菇品牌市场占有率调查 174七、消费者的消费理念调研 174第七章香菇行业竞争格局与竞争策略分析 176第一节 波特五力模型分析 176一、现有企业间竞争 176二、潜在进入者分析 177三、替代品威胁分析 178四、供应商议价能力 178五、客户议价能力 179第二节 行业集中度分析 180一、市场集中度分析 180二、企业集中度分析 180三、区域集中度分析 181第三节 中国香菇行业竞争格局综述 183一、2011-2015年国内外香菇竞争分析 183二、2011-2015年我国香菇市场竞争分析 183三、2011-2015年我国香菇市场集中度分析 183四、2011-2015年国内主要香菇企业动向 184五、2015年国内香菇拟在建项目分析 184第四节 香菇市场竞争策略分析 185一、2015年香菇市场增长潜力分析 185二、2015年香菇主要潜力品种分析 185三、现有香菇产品竞争策略分析 185四、潜力香菇品种竞争策略选择 186五、典型企业产品竞争策略分析 187第五节 香菇企业竞争策略分析 187一、香菇行业竞争格局的影响因素分析 187二、2016-2022年我国香菇市场竞争趋势 188三、2016-2022年香菇行业竞争策略分析 188四、2016-2022年香菇企业竞争策略分析 190第八章主要香菇企业竞争分析 193第一节 大山合集团有限公司 193一、企业概况 193二、公司主要财务指标分析 193三、企业成本费用指标 196第二节 浙江天和食品有限公司 199一、企业概况 199二、公司主要财务指标分析 200三、企业成本费用指标 203第三节 浙江百兴食品有限公司 206一、企业概况 206二、公司主要财务指标分析 206三、企业成本费用指标 209第四节 湖北裕国菇业有限公司 212一、企业概况 212二、公司主要财务指标分析 213三、企业成本费用指标 216第五节 浙江富来森食品有限公司 219一、企业概况 219二、公司主要财务指标分析 219三、企业成本费用指标 222第六节 湖北森源生态科技股份有限公司 225一、企业概况 225二、公司主要财务指标分析 226三、企业成本费用指标 229第七节 湖北中兴食品有限公司 232一、企业概况 232二、公司主要财务指标分析 233三、企业成本费用指标 236第八节 三友(随州)食品有限公司 239一、企业概况 239二、公司主要财务指标分析 239三、企业成本费用指标 242第九节 景宁畲族自治县中信实业有限公司 245一、企业概况 245二、公司主要财务指标分析 246三、企业成本费用指标 249第十节 绥芬河市维多宝食品有限公司 252一、企业概况 252二、公司主要财务指标分析 253三、企业成本费用指标 256第九章博思数据对香菇行业发展趋势与前景预测 260第一节 我国香菇行业前景与机遇分析 260一、我国香菇行业发展前途 260二、我国香菇发展机遇分析 261第二节 2016-2022年中国香菇市场趋势分析 262一、2011-2015年香菇市场趋势总结 262二、2016-2022年香菇发展趋势分析 262三、2016-2022年香菇市场发展空间 262四、2016-2022年香菇产业政策趋向 263五、2016-2022年香菇技术革新趋势 264六、2016-2022年香菇价格走势分析 264七、2016-2022年国际环境对行业的影响 265第三节 未来香菇需求与消费预测 266一、2016-2022年香菇产品消费预测 266二、2016-2022年香菇市场规模预测 266三、2016-2022年香菇行业总产值预测 267四、2016-2022年香菇行业销售收入预测 267第四节 2016-2022年中国香菇行业供需预测 268一、2016-2022年中国香菇供给预测 268二、2016-2022年中国香菇产量预测 268三、2016-2022年中国香菇需求预测 268三、2016-2022年中国香菇供需平衡预测 269四、2016-2022年中国香菇产品价格趋势 270五、2016-2022年主要香菇产品进出口预测 270第十章香菇行业投资现状与投资环境分析 272第一节 2011-2015年香菇行业投资情况分析 272一、2015年总体投资及结构 272二、2015年投资规模情况 272三、2015年投资增速情况 273四、2015年分行业投资分析 273五、2015年分地区投资分析 273六、2015年外商投资情况 274第二节 经济发展环境分析 274一、我国宏观经济形势分析 274二、2016-2022年投资趋势及其影响预测 275第三节 技术发展环境分析 279一、2015年香菇技术发展分析 279二、2016-2022年香菇技术发展趋势分析 279第四节 社会发展环境分析 280第十一章香菇行业投资机会与风险分析 282第一节 行业活力系数比较及分析 282一、2015年相关产业活力系数比较 282二、2015年行业活力系数分析 282第二节 行业投资收益率比较及分析 283一、2015年相关产业投资收益率比较 283二、2015年行业投资收益率分析 284第三节 香菇行业投资效益分析 284一、2011-2015年香菇行业投资情况分析 284二、2016-2022年香菇行业投资效益分析 285三、2016-2022年香菇行业投资趋势预测 286四、2016-2022年香菇行业的投资方向 286五、2016-2022年香菇行业投资的建议 287六、新进入者应注意的障碍因素分析 289第四节 影响香菇行业发展的主要因素 290一、2016-2022年影响香菇行业运行的有利因素分析 290二、2016-2022年影响香菇行业运行的稳定因素分析 291三、2016-2022年影响香菇行业运行的不利因素分析 292四、2016-2022年我国香菇行业发展面临的挑战分析 292五、2016-2022年我国香菇行业发展面临的机遇分析 293第五节 香菇行业投资风险及控制策略分析 294一、2016-2022年香菇行业市场风险及控制策略 294二、2016-2022年香菇行业政策风险及控制策略 294三、2016-2022年香菇行业经营风险及控制策略 294四、2016-2022年香菇行业技术风险及控制策略 295五、2016-2022年香菇同业竞争风险及控制策略 295六、2016-2022年香菇行业其他风险及控制策略 296第十二章香菇行业投资战略研究 297第一节 香菇行业发展战略研究 297一、战略综合规划 297二、技术开发战略 297三、业务组合战略 297四、区域战略规划 299五、产业战略规划 299六、营销品牌战略 302七、竞争战略规划 302第二节 对我国香菇品牌的战略思考 302一、企业品牌的重要性 302二、香菇实施品牌战略的意义 305三、香菇企业品牌的现状分析 307四、我国香菇企业的品牌战略 308五、香菇品牌战略管理的策略 310第三节 香菇企业经营管理策略 312一、香菇市场细分策略 312二、香菇市场创新策略 313三、香菇新产品差异化战略 314第四节 投资战略研究 314一、2015年香菇投资战略 314二、2015年香菇行业投资战略 316三、2016-2022年香菇行业投资战略 317图表目录：图表 1 产业链形成模式示意图 29图表 2 香菇的产业链结构图 30图表 3 行业生命周期、战略及其特征 31图表 4 已登记可在食用菌上使用的农药产品 38图表 5美国经济增长率及贡献 58图表 6 消费信贷平稳增长 58图表 7 消费信贷平稳增长 59图表 8 可支配收入有所下降 60图表 9 企业意愿调查显示企业投资难有根本起色 61图表 10 房地产市场持续复苏 62图表 11 市场继续缓慢改善 63图表 12 通货膨胀处于低位 64图表 13 欧元区经济增速触底反弹 67图表 14 欧元区私人消费持续有力反弹 68图表 15 欧元区主要国家十年期国债收益率继续下降 69图表 16 欧元区私人投资反弹乏力 70图表 17 欧元区存货投资低迷 71图表 18 欧元区主要成员国失业率升势放缓 71图表 19 欧元区消费者价格季度涨幅回落，但月度涨幅反弹 72图表 20 欧元有效汇率稳中略升 73图表 21 欧元兑美元和人民币贬值，兑日元和多数新兴市场货币升值 74图表 22 日本经济稳步回升 78图表 23 生产触底回升 79图表 24 同比增长率显示日本出口逐渐向好 80图表 25 PMI稳定在荣枯平衡线 劳动力市场更加活跃 82图表 27 日本的温和通货紧缩局面有所改善 83图表 28 日经255指数近期有所回落 84图表 29 日元贬值明显 84图表 30 对中国进出口增速均有回升 88图表 31 日本自中国进口的制造品占比上升 89图表 32 韩国2015年第3季度经济温和复苏，物价水平仍保持稳定 92图表 33 韩元处于贬值通道 93图表 34 人民币继续对韩元升值，带动中国从韩进口 94图表 35 韩国对华FDI增速仍显著快于全球对华FDI总额增速 95图表 36 第2季度固定资产投资增速继续走弱 97图表 37 目前企业盈利状况基本稳定：成本费用利润率 98图表 38 中国的潜在增长率已显著下降：产出－物价曲线 中国经济潜在增速的两种情景对照：考虑劳动力的数量和质量 99图表 40 劳动力市场的错误匹配问题严重：求人倍率指标 101图表 41 2013-2015年美国香菇市场分析 121图表 42 2013-2015年日本香菇市场分析 122图表 43 2013-2015年欧洲香菇市场分析 123图表 44 2013-2015年我国香菇市场规模分析 125图表 45 2015年我国香菇市场结构分析 128图表 46 2015年香菇行业主要经济指标分析 130图表 47 2011-2015年我国香菇行业盈利能力 130图表 48 2012-2015年香菇行业营运能力分析 131图表 49 2012-2015年我国香菇行业偿还债务的能力分析 131图表 50 2011-2015年我国香菇行业经营发展能力 131图表 51 2011-2015年我国香菇行业总产值分析 132图表 52 2011-2015年我国香菇行业产成品分析 132图表 53 2011-2015年我国香菇行业销售产值分析 132图表 54 2011-2015年我国香菇行业出售的收益分析 133图表 55 2015年我国香菇行业销售收不同地区占比 133图表 56 2011-2015年我国香菇行业产销情况 133图表 57 2015年我国香菇出口总量分析 134图表 58 2015年我国香菇出口目的地分析 134图表 59 2011-2015年华北地区香菇行业发展现状 142图表 60 2011-2015年华北地区香菇行业市场需求分析 142图表 61 2011-2015年华北地区香菇行业市场规模分析 142图表 62 2012-2015年华北地区香菇行业市场之间的竞争分析 143图表 63 2011-2015年华北地区香菇行业消费者的偏好分析 143图表 64 2016-2022年华北地区香菇行业发展形势预测 144图表 65 2011-2015年东北地区香菇行业发展现状 144图表 66 2011-2015年东北地区香菇行业市场需求分析 144图表 67 2011-2015年东北地区香菇行业市场规模分析 145图表 68 2011-2015年东北地区香菇行业市场之间的竞争分析 145图表 69 2011-2015年东北地区香菇行业消费者的偏好分析 146图表 70 2016-2022年东北地区香菇行业发展形势预测 146图表 71 2011-2015年华东地区香菇行业发展现状 147图表 72 2011-2015年华东地区香菇行业市场需求分析 147图表 73 2011-2015年华东地区香菇行业市场规模分析 147图表 74 2011-2015年华东地区香菇行业市场之间的竞争分析 148图表 75 2011-2015年华东地区香菇行业消费者的偏好分析 148图表 76 2016-2022年华东地区香菇行业发展形势预测 148图表 77 2011-2015年华南地区香菇行业发展现状 149图表 78 2011-2015年华南地区香菇行业市场需求分析 149图表 79 2011-2015年华南地区香菇行业市场规模分析 150图表 80 2011-2015年华南地区香菇行业市场之间的竞争分析 150图表 81 2011-2015年华南地区香菇行业消费者的偏好分析 151图表 82 2016-2022年华南地区香菇行业发展形势预测 151图表 83 2011-2015年中南地区香菇行业发展现状 152图表 84 2011-2015年中南地区香菇行业市场需求分析 152图表 85 2011-2015年中南地区香菇行业市场规模分析 152图表 86 2011-2015年中南地区香菇行业市场之间的竞争分析 153图表 87 2011-2015年中南地区香菇行业消费者的偏好分析 153图表 88 2016-2022年中南地区香菇行业发展形势预测 153图表 89 2011-2015年西南地区香菇行业发展现状 154图表 90 2011-2015年西南地区香菇行业市场需求分析 154图表 91 2011-2015年西南地区香菇行业市场规模分析 155图表 92 2011-2015年西南地区香菇行业市场之间的竞争分析 155图表 93 2011-2015年西南地区香菇行业消费者的偏好分析 156图表 94 2016-2022年西南地区香菇行业发展形势预测 156图表 95 2011-2015年西北地区香菇行业发展现状 157图表 96 2011-2015年西北地区香菇行业市场需求分析 157图表 97 2011-2015年西北地区香菇行业市场规模分析 157图表 98 2011-2015年西北地区香菇行业市场之间的竞争分析 158图表 99 2011-2015年西北地区香菇行业消费者的偏好分析 158图表 100 2016-2022年西北地区香菇行业发展形势预测 158略本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各类市场监测数据库。数据资料